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Insalata di misticanza con salmone, avocado e crostini integrali
L'insalata di misticanza con salmone, avocado e crostini integrali è pronta per essere gustata! Puoi servirla come pasto leggero e saporito. Buon appetito!
1
20 minuti
Ingredienti
\- Misticanza o insalata mista (circa 100 g)
\- Salmone affumicato (circa 100 g)
\- 1/2 avocado maturo
\- Crostini integrali (circa 50-60 g)
\- Succo di limone
\- 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
\- Sale e pepe
Procedimento
Per iniziare, lava accuratamente la misticanza o l'insalata mista e scolala bene per rimuovere l'umidità in eccesso.
Prepara la vinaigrette mescolando il succo di limone, l'olio d'oliva extra vergine, il sale e il pepe in una piccola ciotola. Regola le quantità di olio, succo di limone e condimenti a seconda dei tuoi gusti personali.
Taglia il salmone affumicato a strisce o cubetti di dimensioni a piacere e sbuccia l'avocado, rimuovendo il nocciolo e tagliandolo a fette o cubetti.
Prepara i crostini integrali tagliando il pane integrale e passandolo un po’ in padella con un filo d’olio e aromi. Una volta pronti, lasciali raffreddare leggermente.
Prendi una ciotola più grande e metti all'interno la misticanza o l'insalata mista. Aggiungi la vinaigrette preparata alla misticanza e mescola bene per distribuire uniformemente il condimento su tutta l'insalata.
Aggiungi il salmone affumicato sulla misticanza condita e disponi le fette o i cubetti di avocado nella ciotola.
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