Clinica Dentale
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Semplice
Le nostre ricette sono semplici e alla portata di tutti. Le puoi seguire passo passo guardando il nostro programma TV Salutaria
Collaudata
Le nostre ricette sono state collaudate da un cuoco professionista, con la supervisione di un nutrizionista esperto il Dott. Federico Lovison
Insalata di riso con tofu e verdure
Un piatto gustoso e adatto anche ai vegani
2
30 minuti
Ingredienti
\- 200 g di riso basmati o integrale
\- 200 g di tofu marinato tagliato a cubetti
MARINATURA TOFU (2 cucchiai di salsa di soia; 1 cucchiaio di aceto di mele, 2 cucchiai d’olio EVO; erbe come rosmarino, salvia, maggiorana; zenzero fresco)
Procedimento
Cuocere il riso, scolarlo e tenerlo da parte.
In una padella, scaldare l'olio a fuoco medio.
Aggiungere il tofu dopo averlo marinato nella padella e fatto rosolare fino a doratura su tutti i lati.
Aggiungere la cipolla, la carota e il peperone nella padella e saltare fino a cottura a piacere delle verdure.
Aggiungere i germogli di soia (se usati) nella padella e farli saltare per un paio di minuti.
Aggiungere il riso cotto nella padella, versare la salsa di soia e mescolare bene per far insaporire tutti gli ingredienti.
Condire con sale e pepe a piacere.
Servire il riso saltato con tofu e verdure caldo e guarnire con cipollotti tritati.
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